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Fuyu

La chair est orange vif, ferme et fondante, sucrée et non astringente. Il a très peu de pépins.

Le Kaki Fuyu à la particularité d'être peu astringent, il peut donc être récolté et consommé directement.

Saison de récolte :

Fin octobre

Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est orange vif, ferme et fondante, sucrée et non astringente. Il a très peu de pépins.

A partir de 19,00 

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Muscat

La chair est ferme et astringente, elle devient fondante, sucrée et légerement acidulé après les gelées ou quelques jours de bletissement.

Kaki astringent, il necessite un bletissement mais la saveur est plus intense.

Saison de récolte :

Début novembre

Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est ferme et astringente, elle devient fondante, sucrée et légerement acidulé après les gelées ou quelques jours de bletissement.

A partir de 19,00 

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Rojo brillante

La chair est rouge-orangé, très peu fibreuse sans pépin. Astringent il sera consommé blet où la chair sera très sucrée légèrement vanillée et pulpeuse.

L'aspect ornementale de l'arbre est très intéressant, notamment en automne ou le feuillage devient rouge vif.

Saison de récolte :

Janvier à février

Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est rouge-orangé, très peu fibreuse sans pépin. Astringent il sera consommé blet où la chair sera très sucrée légèrement vanillée et pulpeuse.

A partir de 19,00 

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Vaniglia

La chair est très sucrée pulpeuse avec un léger arôme de vanille. Il peut se consommer à la récolte car peu astringent mais gagne en goûtsi on le laisse blettir.

Kaki non astringent d'une qualité gustative exeptionnelle.

Saison de récolte :

Mi-novembre

Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est très sucrée pulpeuse avec un léger arôme de vanille. Il peut se consommer à la récolte car peu astringent mais gagne en goûtsi on le laisse blettir.

A partir de 19,00 

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