La saison de plantation des racines nues s’achĂšve avec l’arrivĂ©e du printemps, la pĂ©piniĂšre ferme ses portes jusqu’au 1er novembre prochain.

Les pré-commandes seront ouvertes à partir de mai pour la saison de plantation 2025 / 2026.

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Muscat

Diospyros kaki

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Kaki astringent, il necessite un bletissement mais la saveur est plus intense.

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Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est ferme et astringente, elle devient fondante, sucrée et légerement acidulé aprÚs les gelées ou quelques jours de bletissement.

IntĂ©rĂȘt culinaire

De table, confiture

Rendement

Abondant

Saison de récolte

Début novembre

Aspect

Fruit de gros calibre, la peau est orange brillante et devient légÚrement rouge à maturité.

Floraison

Tardive

Association pollinisation

Fuyu

Histoire / origine du fruit

Le kaki (Diospyros kaki) est originaire d'Asie. Diospyros nous vient du Grec qui signifie feu de Dieu. Il est cultivé depuis le néolithique.

Porte-greffe

Diospyros lotus

Vigueur

Moyenne

Variété autofertile

Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V

Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :

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Fuyu

La chair est orange vif, ferme et fondante, sucrée et non astringente. Il a trÚs peu de pépins.

Le Kaki Fuyu Ă  la particularitĂ© d'ĂȘtre peu astringent, il peut donc ĂȘtre rĂ©coltĂ© et consommĂ© directement.

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En savoir plus :

Planter un kaki Muscat dans son jardin, c’est faire le choix d’un arbre fruitier aussi beau que savoureux. Cet arbre, originaire d’Asie, offre de nombreux avantages qui en font un incontournable pour les amateurs de jardinage. Tout d’abord, il est trĂšs apprĂ©ciĂ© pour son aspect ornemental. Son feuillage vert foncĂ©, brillant et dense, offre une ombre agrĂ©able en Ă©tĂ©. En automne, il se pare de magnifiques couleurs allant du jaune orangĂ© au rouge, illuminant ainsi le jardin. Mais ce n’est pas tout ! Le kaki Muscat est aussi un arbre fruitier trĂšs productif. Ses fruits, les kakis, sont de grosses baies rondes et brillantes, d’une couleur orangĂ©e Ă©clatante. Une fois mĂ»rs, ils offrent une saveur sucrĂ©e et fondante, avec des notes rappelant parfois la chĂątaigne. Leur chair est juteuse et leur texture onctueuse en font un dĂ©lice pour les papilles. De plus, la culture du kaki Muscat est relativement facile. Il s’adapte Ă  diffĂ©rents types de sols et rĂ©siste bien Ă  la sĂ©cheresse. Il est Ă©galement trĂšs rustique et peut supporter des tempĂ©ratures nĂ©gatives. Un autre avantage non nĂ©gligeable est sa longue durĂ©e de vie. Un kaki Muscat peut vivre plusieurs dĂ©cennies, offrant ainsi des fruits pendant de nombreuses annĂ©es. Enfin, le kaki est un fruit trĂšs riche en nutriments. Il est notamment une excellente source de vitamines (C, A, E) et de minĂ©raux (potassium, fer). Il contient Ă©galement de nombreux antioxydants, qui aident Ă  protĂ©ger les cellules contre le vieillissement prĂ©maturĂ©. En rĂ©sumĂ©, le kaki Muscat est un arbre fruitier qui allie esthĂ©tique, productivitĂ© et facilitĂ© de culture. Il est parfait pour les jardins de taille moyenne et apporte une touche d’exotisme Ă  votre extĂ©rieur. Que ce soit pour sa beautĂ©, pour la qualitĂ© de ses fruits ou pour ses vertus nutritionnelles, le kaki Muscat est un arbre qui saura vous sĂ©duire.