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Fuyu

Diospyros kaki

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A partir de 19,00 

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Rupture de stockDisponible à l’automne prochain !

Le Kaki Fuyu à la particularité d'être peu astringent, il peut donc être récolté et consommé directement

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Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est orange vif, ferme et fondante, sucrée et non astringente. Il a très peu de pépins.

Intérêt culinaire

De table, à consommer frais ou blette, confiture et compote.

Rendement

Abondant à taille adulte.

Saison de récolte

Fin octobre

Aspect

Les fruit sont assez gros de couleur rouge orangé et brillant à maturité.

Floraison

Mai - juin

Histoire / origine du fruit

Le kaki (Diospyros kaki) est originaire d'Asie. Diospyros nous vient du Grec qui signifie feu de Dieu. Il est cultivé depuis le néolithique.

Porte-greffe

Diospyros Lotus

Vigueur

Moyen

Pays de production FR – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V

Pour une meilleur fructification associez ce fruitier avec :

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Rojo brillante

La chair est rouge-orangé, très peu fibreuse sans pépin. Astringent il sera consommé blet où la chair sera très sucrée légèrement vanillée et pulpeuse.

L'aspect ornementale de l'arbre est très intéressant, notamment en automne ou le feuillage devient rouge vif.

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En savoir plus :

Le kaki Fuyu est un arbre rustique et résistant aux maladies, ne nécessitant pas d’entretien important. Le kaki Fuyu se distingue des kakis traditionnels par sa chair non astringente, à la texture croquante et au goût sucré, semblable à une pomme. Dégustez le fruit cru, cuit, en confiture, en gelée, en compote ou en jus, pour une multitude de plaisirs gustatifs. Le kaki est un fruit traditionnellement utilisé en médecine chinoise pour ses propriétés digestives et antioxydantes. Les kakis Fuyu n’ont pas besoin d’un autre arbre pour produire des fruits, les rendant parfaits pour les petits jardins. Le kaki Fuyu supporte des températures hivernales basses, jusqu’à -15°C, élargissant sa zone de culture possible. Cet arbre fruitier est généreux, offrant une récolte conséquente chaque année. Le kaki Fuyu est un arbre ornemental avec un feuillage dense et des fruits orange vif, embellissant votre jardin.

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