La saison de plantation des racines nues s’achève avec l’arrivée du printemps, la pépinière ferme ses portes jusqu’au 1er novembre prochain.

Les pré-commandes seront ouvertes à partir de mai pour la saison de plantation 2025 / 2026.

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Muscat

Diospyros kaki

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Kaki astringent, il necessite un bletissement mais la saveur est plus intense.

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Qualités / caractéristiques gustatives

La chair est ferme et astringente, elle devient fondante, sucrée et légerement acidulé après les gelées ou quelques jours de bletissement.

Intérêt culinaire

De table, confiture

Rendement

Abondant

Saison de récolte

Début novembre

Aspect

Fruit de gros calibre, la peau est orange brillante et devient légèrement rouge à maturité.

Floraison

Tardive

Association pollinisation

Fuyu

Histoire / origine du fruit

Le kaki (Diospyros kaki) est originaire d'Asie. Diospyros nous vient du Grec qui signifie feu de Dieu. Il est cultivé depuis le néolithique.

Porte-greffe

Diospyros lotus

Vigueur

Moyenne

Variété autofertile

Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V

Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :

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Fuyu

La chair est orange vif, ferme et fondante, sucrée et non astringente. Il a très peu de pépins.

Le Kaki Fuyu à la particularité d'être peu astringent, il peut donc être récolté et consommé directement.

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En savoir plus :

Planter un kaki Muscat dans son jardin, c’est faire le choix d’un arbre fruitier aussi beau que savoureux. Cet arbre, originaire d’Asie, offre de nombreux avantages qui en font un incontournable pour les amateurs de jardinage. Tout d’abord, il est très apprécié pour son aspect ornemental. Son feuillage vert foncé, brillant et dense, offre une ombre agréable en été. En automne, il se pare de magnifiques couleurs allant du jaune orangé au rouge, illuminant ainsi le jardin. Mais ce n’est pas tout ! Le kaki Muscat est aussi un arbre fruitier très productif. Ses fruits, les kakis, sont de grosses baies rondes et brillantes, d’une couleur orangée éclatante. Une fois mûrs, ils offrent une saveur sucrée et fondante, avec des notes rappelant parfois la châtaigne. Leur chair est juteuse et leur texture onctueuse en font un délice pour les papilles. De plus, la culture du kaki Muscat est relativement facile. Il s’adapte à différents types de sols et résiste bien à la sécheresse. Il est également très rustique et peut supporter des températures négatives. Un autre avantage non négligeable est sa longue durée de vie. Un kaki Muscat peut vivre plusieurs décennies, offrant ainsi des fruits pendant de nombreuses années. Enfin, le kaki est un fruit très riche en nutriments. Il est notamment une excellente source de vitamines (C, A, E) et de minéraux (potassium, fer). Il contient également de nombreux antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré. En résumé, le kaki Muscat est un arbre fruitier qui allie esthétique, productivité et facilité de culture. Il est parfait pour les jardins de taille moyenne et apporte une touche d’exotisme à votre extérieur. Que ce soit pour sa beauté, pour la qualité de ses fruits ou pour ses vertus nutritionnelles, le kaki Muscat est un arbre qui saura vous séduire.