Reinette de Caux

La Reinette de Caux, pomme emblématique du pays de Caux, est bien plus qu’un simple fruit. Son goût unique, sucré et légèrement acidulé, en fait un délice pour les papilles. Sa chair ferme et juteuse la destine aussi bien à la consommation crue qu’à la cuisine. Récoltée à l’automne, elle se conserve plusieurs mois, offrant ainsi une source de vitamines tout au long de l’hiver. La Reinette de Caux est réputée pour sa grande rusticité. Cet arbre fruitier peut supporter des températures hivernales très basses, allant jusqu’à -20°C sans subir de dommages importants. Cette résistance au froid est due à son adaptation aux climats rigoureux, ce qui en fait une variété particulièrement intéressante pour les régions aux hivers froids. Sa robustesse lui permet de prospérer dans des conditions climatiques difficiles et d’offrir une production régulière de fruits de qualité. En cultivant une Reinette de Caux, vous participez à la sauvegarde d’un patrimoine fruitier local et vous contribuez à la diversité des variétés de pommes.Cette pomme est aussi bien adaptée à la consommation fraîche qu’à la cuisine. Elle est parfaite pour les compotes, les tartes, les crumbles et même certaines préparations salées.