Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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3,00 €
Forme
Prix
Greffon
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Rupture de stock
TrÚs bonne conservation, une des meilleures poires niveau gustatif. Sensible au feu bactérien. Variété difficile à trouver.
Qualités / caractéristiques gustatives
Chair blanche, légÚrement jaunùtre, assez fine, bien fondante, sucrée, parfumée, relevée d'un goût acidulé.
IntĂ©rĂȘt culinaire
Table
Rendement
Abondant
Saison de récolte
Fin octobre - début novembre.
Aspect
Fruit de gros calibre, son épiderme est jaune-vert largement couvert de roux. Poire de luxe sur le marché elle est présentée avec un bouchon de cire sur le pédoncule.
Floraison
Moyenne saison
Association pollinisation
Williams Bon-Chrétien, Williams Rouge, Doyenné du Comice, Conférence, Duc de Bordeaux, Beurré Hardy, Président Héron et Général Leclerc.
Vigueur
Moyen
Variété autostérile
Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :
Rupture de stock
Williams Bon Chrétien
Chair trÚs blanche, fine, trÚs sucrée, juteuse, trÚs parfumée, fondante et musquée.
Sensible Ă la tavelure mais peu au pseudomonas.
A partir de 15,00 €
Rupture de stock
Président Héron
Sa chair mi-fine, tendre et juteuse, a une excellente qualité gustative avec un parfum légÚrement épicé et une saveur plus sucrée qu'acidulée.
Variété trÚs rustique, beaucoup utilisée en agriculture biologique.
A partir de 15,00 €
Rupture de stock
Général Leclerc
La chair est fine, tendre et juteuse. Le fruit est aromatique et de trÚs bonne qualité gustative.
Peu sensible Ă la tavelure.
A partir de 15,00 €
En savoir plus :
La poire Passe-Crassane est renommĂ©e pour son goĂ»t exceptionnel, caractĂ©risĂ© par un parfum intense floral et fruitĂ©, typique des poires anciennes, qui se dĂ©veloppe pleinement Ă maturitĂ©. Un Ă©quilibre parfait entre la sucrositĂ© et l’aciditĂ©, offrant une expĂ©rience gustative rafraĂźchissante et agrĂ©able. Une chair fine et dĂ©licate qui fond dans la bouche, procurant une sensation onctueuse et agrĂ©able. La Passe-Crassane est une variĂ©tĂ© ancienne, ce qui signifie qu’elle est issue d’un patrimoine gĂ©nĂ©tique prĂ©cieux et diversifiĂ©. Le poirier Passe crassane est rare et difficile Ă trouver sur le marchĂ©.