Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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Forme
Prix
Demi‑tige
35,00 €
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Quenouille
22,00 €
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Scion
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La plus élégante, une poire qui a du "panache"!
Qualités / caractéristiques gustatives
La chair est blanche fondante et sucrée. Culotte Suisse à un goût très doux et un peu musquée, on la décrit souvent comme étant une poire savoureuse.
Intérêt culinaire
De table, compote, alcool.
Rendement
Fertilité hors du commun
Saison de récolte
Fin septembre - début octobre
Aspect
Fruit de taille moyenne légèrement ventru et allongé. Cette poire se distingue par sa couleur verte entrecoupée de panachure jaune et rosée sur sa longueur.
Floraison
Début avril
Association pollinisation
William Bon Chrétien, Général Leclerc, Conférence, Président Héron
Histoire / origine du fruit
Certains pomologues l'estiment contemporaine des romains. Elle serait en l'an 80 mentionnée par Pline. On la retrouve vers 1680 appelée poirier de Suisse ou Verte-longue panachée. On la trouve également à cette même époque en France, dans la Manche. L'origine est discutée mais les similitudes des rayures avec la tenue traditionnelle des gardes suisses donne un avantage au pays Helvètes.
Porte-greffe
BA29 ou (Kirchensaller en demi-tige)
Vigueur
Très forte vigueur
Variété autostérile
Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :
Rupture de stock
Conférence
Chair blanche rosée, fine, bien juteuse, fondante, sucrée, parfumée. Fruit assez gros.
Peu sensible à la tavelure et au feu bactérien, sensible au pseudomonas.
A partir de 15,00 €
Rupture de stock
Williams Bon Chrétien
Chair très blanche, fine, très sucrée, juteuse, très parfumée, fondante et musquée.
Sensible à la tavelure mais peu au pseudomonas.
A partir de 15,00 €
En savoir plus :
La poire Culotte suisse est une variété ancienne aussi fascinante par son aspect visuel que par ses qualités gustatives. Sa peau striée de bandes vertes, jaunes et rouges en fait une véritable curiosité ornementale dans un verger. En cuisine, elle se distingue par une chair blanche, fondante et très juteuse, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Particulièrement polyvalente, elle excelle aussi bien crue qu’en compote ou dans des tartes où elle garde une excellente tenue.L’arbre est robuste et s’adapte bien à différentes formes de taille. Elle offre une récolte généreuse dès la fin de l’été ou le début de l’automne. C’est une variété de collection qui préserve la biodiversité fruitière. Enfin, sa résistance naturelle globale en fait un choix privilégié pour ceux qui souhaitent limiter les traitements chimiques tout en profitant d’un fruit au parfum délicat et boisé.