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Calville blanc d’hiver

Malus domestica

Livraison à domicile ou retrait à la pépinière Retirez vos arbres directement à la pépinière et économisez 10% sur le montant total de votre panier (cumulable avec la remise de 10% dès 10 arbres achetés)

A partir de 15,00 

Forme
Prix
Scion
15,00 

Rupture de stock

Quenouille
22,00 

Rupture de stock

Demi‑tige
35,00 

Rupture de stock

Arbre(s): 0

Total: 0,00 

-10% sur votre panier dès 10 arbres achetés (offre valable avec tous les arbres de la pépinière)
Rupture de stockDisponible à l’automne prochain !

Qualités / caractéristiques gustatives

Très juteuse et délicieusement sucrée possédant un goût aigrelet et un parfum des plus délicat.

Intérêt culinaire

Table, friture, compote.

Rendement

Abondant. Mise à fruit rapide.

Saison de récolte

Fin octobre

Aspect

Fruit de gros calibre, sa forme est ventrue et côtelée autour de l'œil. La peau est mince brillante, d'un jaune paille ponctué de gris-blanc et maculée de roux.

Floraison

2 jours après Golden

Association pollinisation

Cox Orange, Reine des Reinettes, Chailleux, Belchard, Calville Blanc, Granny.

Histoire / origine du fruit

Pomme originaire de l'Eure, elle fut mentionnée dès 1600. Les grands cuisiniers la connaissaient pour la réalisation des meilleurs compotes.

Porte-greffe

M106 (Bittenfelder en demi-tige)

Vigueur

Moyenne à fort

Pays de production FR – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V

Pour une meilleur fructification associez ce fruitier avec :

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Elstar

C'est une pomme juteuse acidulée / sucrée avec un parfum très prononcé.

Qualité gustative excellente. Peu sensible à la tavelure mais sensible à l'oïdium.

A partir de 15,00 

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Patte de loup

Chair fine, compacte et ferme elle est sucrée et délicatement acidulée. Très parfumée.

Peu sensible à la tavelure et peu attractive pour les pucerons ce qui en fait une pomme facile à produire.

A partir de 15,00 

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En savoir plus :

La Calville Blanc d’Hiver est renommée pour sa chair fine, tendre et juteuse, avec un équilibre parfait entre sucré et acidulé, et un parfum délicat. Cette calville est ancienne et rustique, adaptée aux climats tempérés, elle est résistante à certaines maladies notamment le chancre du pommier. Crue, en tarte, compote, confiture ou jus, la Calville Blanc d’Hiver se prête à de nombreuses utilisations en cuisine et en pâtisserie. Comme toutes les pommes, elle est une bonne source de vitamines C et K, de fibres et de potassium. Le pommier Calville Blanc d’Hiver est fertile et offre une récolte généreuse. Cet arbre vigoureux ne nécessite pas d’entretien particulier, ce qui le rend accessible aux jardiniers débutants.

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