Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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A partir de 19,00 €
Forme
Prix
Scion
19,00 €
Quenouille
25,00 €
Demi‑tige
38,00 €
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Elle intéresse peu les oiseaux, floraison tardive, peu gélive.
Qualités / caractéristiques gustatives
Chair ferme avec une eau suffisante, très sucrée et légèrement acidulée.
Intérêt culinaire
Table, pâtisserie.
Rendement
Bon
Saison de récolte
Dernière quinzaine de juin
Aspect
Grosse cerise en forme de cœur d'un blanc jaunâtre ou de cire.
Floraison
Tardive et successif. Avril.
Association pollinisation
Reverchon, Van, Noire de Meched, Tardif de Vignola et Tardif de Schneider.
Histoire / origine du fruit
Variété très ancienne déjà citée en 1667.
Porte-greffe
Sainte Lucie (ou Merisier en demi-tige)
Vigueur
Forte
Variété autofertile
Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :
Disponible
Belle magnifique ou Belle de Châtenay
Très fine, fondante, sucrée, acidulée, à jus incolore abondant, rafraîchissante.
Excellent pollinisateur, il s'agit d'une guigne particulièrement appréciée pour les clafoutis. Elle résiste bien à la mouche et monilia.
A partir de 19,00 €
En savoir plus :
La cerise Bigarreau Blanc se distingue par sa robe jaune clair, presque blanche, et sa chair ferme et juteuse. Sa saveur sucrée et légèrement acidulée en fait un véritable délice, apprécié des gourmands. Variété ancienne, elle mérite d’être redécouverte. Sa rusticité et sa résistance aux gelés en font un atout pour les jardins. Sa floraison est tardive et le fruit arrive à maturité en juin. Sa couleur claire attire moins les oiseaux, ce qui permet de profiter pleinement de sa production. Parfaite pour la dégustation fraîche, elle peut également être utilisée pour réaliser des confitures, des tartes et des desserts raffinés. Le Bigarreau Blanc, une cerise unique à la fois belle, bonne ; un trésor à savourer sans hésiter !