Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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Forme
Prix
Scion
15,00 €
Quenouille
22,00 €
Demi‑tige
35,00 €
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Cette variété donne un arbre vigoureux, fertile et peu sujet à la tavelure.
Qualités / caractéristiques gustatives
Chair blanche, quelquefois verdâtre sous la peau, fondante, très sucrée, parfumée, légèrement musquée, juteuse, un peu acidulée.
Intérêt culinaire
Table
Rendement
Abondant
Saison de récolte
Fin septembre à octobre. Cueillir quinze jours avant complète maturité.
Aspect
Fruit de calibre au dessus de la moyenne, la peau est jaune obscur ponctuée de brun clair et presque entièrement marbrée et tachée de fauve.
Floraison
Avril comme Williams
Association pollinisation
Williams Bon-Chrétien, Williams Rouge, Conférence, Doyenné du Comice, Dr Jules Guyot, Général Leclerc, Beurre Hardy et Président Héron.
Histoire / origine du fruit
Variété d'origine française qui fut développée à partir de 1830.
Porte-greffe
BA29 (Kirchensaller en demi-tige)
Vigueur
Très vigoureux
Variété autostérile
En savoir plus :
La poire Beurré Hardy à une chair fondante, juteuse et sucrée, avec une saveur légèrement musquée et un parfum aromatique. Elle se déguste crue, mais se prête aussi parfaitement à la préparation de tartes, compotes, confitures et jus de fruits. Les poires sont de taille moyenne à grande, à la peau jaune verdâtre souvent nuancée de rouge orangé, et au pédoncule court et épais. Le poirier Beurré Hardy est une variété ancienne rustique et résistante aux maladies courantes, s’adaptant à divers climats. Les poires se cueillent généralement en octobre et se conservent bien pendant plusieurs mois en chambre froide. Le poirier Beurré Hardy est un choix judicieux pour les jardiniers et les gourmands. Sa rusticité et sa production généreuse en font un atout précieux pour les vergers. La saveur exceptionnelle de ses poires et sa polyvalence culinaire en font un véritable plaisir gustatif.