Pays de production FR – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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A partir de 19,00 €
Forme
Prix
Scion
19,00 €
Quenouille
25,00 €
Demi‑tige
38,00 €
Rupture de stock
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Variété à l'origine du pruneau fleuri de Tour, pruneau faisant partie du patrimoine gastronomique de la Touraine.
Qualités / caractéristiques gustatives
Chair tendre et juteuse avec un arôme très agréable et un goût légèrement miellé.
Intérêt culinaire
Table, confiture, compote, pâtisserie. Déshydraté en pruneau.
Rendement
Abondant
Saison de récolte
Début septembre
Aspect
Fruit de calibre moyen, sa forme est allongée, l'épiderme est de couleur jaune ponctuée de rouge.
Floraison
Avril
Association pollinisation
Prune d'Ente, Thames Cross, Reine Claude d'Oullins et Queen Victoria.
Histoire / origine du fruit
La sainte Catherine est une très vieille variété originaire de Touraine. On la retrouve dans le potager du roi Louis XIV.
Porte-greffe
Myrobolan
Vigueur
Bonne, avec un port étalé.
Variété autofertile
Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :
Rupture de stock
Reine-Claude d’Oullins
Chair jaune parfois verdâtre, mi-tendre, mi-fine, peu juteuse à saveur sucrée et parfumée.
Bonne conservation des fruits, jusqu'à deux semaines au froid.
A partir de 19,00 €
Disponible
Mirabelle de Metz
Chair dense avec une pulpe juteuse. La mirabelle de Metz est plus sucrée et plus parfumée (goût de miel) que la mirabelle de Nancy.
Plus parfumée que mirabelle de Nancy.
A partir de 19,00 €
Disponible
Reine-Claude Bavay
Chair jaune nuancée de verdâtre elle est mi-tendre, fondante, juteuse et parfumée.
Variété rustique, résistante aux maladies, la plus tardive de notre catalogue.
A partir de 19,00 €
En savoir plus :
Laissez-vous tenter par le prunier Sainte Catherine et savourez des prunes exceptionnelles jusque tard dans la saison ! Plantez cet arbre fruitier et découvrez des fruits à la robe jaune dorée, tendre et juteux à souhait. Leur goût sucré et parfumé avec une saveur légère de miel, vous conquerra dès la première bouchée. Les prunes de la Sainte Catherine se conservent parfaitement plusieurs semaines après la récolte, vous permettant d’en profiter encore plus longtemps. Particulièrement résistante au froid, cette variété s’adapte parfaitement aux régions aux hivers rigoureux. Le prunier Sainte Catherine est rustique et peu sensible aux maladies, limitant ainsi l’entretien nécessaire. La prune Sainte Catherine est à l’origine du pruneau fleuri de Tours, pruneau faisant partie du patrimoine gastronomique de la Touraine. Le prunier Sainte-Catherine, avec sa saveur exceptionnelle, son histoire, sa rusticité et sa résistance aux maladies, est un véritable trésor pour votre jardin.
