Pays de production – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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Forme
Prix
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Variété initialement utilisée pour la conservation et la confection de pêche au sirop.
Qualités / caractéristiques gustatives
La chair est jaune, elle reste ferme et juteuse à maturité, elle sera alors très sucrée avec un parfum musqué.
Intérêt culinaire
De table, confiture, compote, cuisine, pâtisserie.
Rendement
Abondant
Saison de récolte
Fin juillet
Aspect
Pèche de bon calibre (7 cm de diamètre). La peau est de couleur rouge sous le soleil et jaune face cachée.
Floraison
Tardif en avril.
Association pollinisation
Michelini, Pêche de vigne jaune et Pêche de vigne blanche.
Histoire / origine du fruit
Variété du XXe siècle, issue d'une hybridation réalisée aux Etats-Unis.
Porte-greffe
Saint Julien (Myrobolan en demi-tige)
Vigueur
Bonne
Variété autofertile
Pour varier les plaisirs et allonger la période de récolte, pensez à compléter votre plantation :
Amsden
Chair blanche verdâtre, légèrement rosée sous l'épiderme, fine, très fondante, juteuse, très parfumée.
Bonne résistance à la cloque du pêcher.
En savoir plus :
La pêche Fairhaven est un délice sucré avec une chair jaune ferme et juteuse à pleine maturité. Sa saveur sucrée et parfumée en fait une variété incontournable pour les amateurs de pêches. Le pêcher est robuste et productif, l’arbre est facile à cultiver et offre une récolte généreuse. Autofertile, elle n’a pas besoin d’une autre variété pour être pollinisée, ce qui en fait un choix idéal pour les petits jardins. De vigueur moyenne, il s’adapte à différents types de sols et ne nécessite pas d’entretien particulier. La maturité du fruit arrive fin juillet, elle est idéale pour une consommation fraîche ou pour réaliser de délicieuses tartes, confitures et desserts. En résumé, la pêche Fairhaven est une variété savoureuse, productive et facile à cultiver. C’est un choix excellent pour les gourmands et les jardiniers amateurs.