Cœur de pigeon ou Gros Coeuret

Le cerisier Cœur de Pigeon est une variété ancienne appréciée pour ses fruits uniques. Ils sont généralement assez gros, de couleur jaune ambré sur la partie placée à l’ombre et rouge clair nuancé de rouge foncé sur l’autre face. Ferme et croquante, sa chair est aussi sucrée et légèrement acidulée. Sa maturié va de fin juin à début juillet. La cerise Coeur de Pigeon vous ravira par son équilibre parfait entre sucré et acidulé et sera parfaite pour la dégustation fraîche ou en pâtisserie. La cerise Cœur de Pigeon est un choix idéal pour les amateurs de cerises authentiques et originales. Au delà de ses qualités esthétiques et gustatives, la cerise Coeur de Pigeon offre de nombreux points positifs ; en effet c’est une variété autofertile, ce qui signifie qu’elle n’a pas besoin d’un autre cerisier pour produire des fruits. De plus, son jus a la particularité de ne pas tâcher. Ses fleurs blanches sont mellifères et attirent les abeilles. La cerise Cœur de Pigeon est un véritable trésor pour les jardins et les vergers.