Pays de production FR – N° de passeport phytosanitaire FR-0490172V
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Forme original du fruit en étoile. Se conserve bien. A consommer en hiver.
Qualités / caractéristiques gustatives
Pomme très juteuse qui lui donne un caractère rafraîchissant. La chair est ferme et croquante.
Intérêt culinaire
Table, forme d'étoile originale.
Rendement
Très abondant
Saison de récolte
Octobre
Aspect
Fruit de taille moyenne, elle a régulierement une forme de pentagone très marquée. La peau est jaune, bien rougit et brillante à l'insolation.
Floraison
Moyenne comme Golden.
Association pollinisation
Granny, Belchard, Reine des Reinettes, Cox Orange, Calville Blanc et Chailleux.
Histoire / origine du fruit
Originaire de l'Anjou, on la retrouve dans les catalogues de pépiniéristes dès 1790 sous le nom de Api d'été ou Pommier Cardinal.
Porte-greffe
M106 (Bittenfelder en demi-tige)
Vigueur
Faible
Variété autofertile
En savoir plus :
La pomme Api étoilé a une forme d’étoile aplatie ce qui lui donne un aspect unique et charmant, parfaite pour agrémenter un panier de fruits ou une table. Elle possède une chair blanche, croquante, juteuse et acidulée, avec un bon équilibre entre sucré et acidité. La variété est rustique, vigoureuse et résistante aux maladies, tel que la tavelure et le mildiou, s’adaptant à différents types de sols. Cette pomme à couteau, peut être consommée crue mais aussi utilisée pour la pâtisserie, les compotes et les confitures. L’api étoilé est ancienne et rare, elle apporte une touche d’authenticité à votre jardin. Sa floraison printanière est magnifique et attire les pollinisateurs.